また一つ街の灯りが。

また一つ、新潟駅前から飲食店の明かりが消えます。当校が入居するビルには和食や寿司屋さんが入っていましたがリニューアルする一つの店を除き今日が営業最終日。25年の歴史に幕をおろします。

昨日は授業後、感染対策に気をつけながらそのうちの一つに行ってきました。「個人の力ではどうしようもないです。」サバサバした表情で語る板前さんの悔しさを私も噛み締めながら最後の酒🍶を飲んできました。